Enfin un temps d’hiver!

La neige est tombée à Rémont ce 14 janvier sur des vignes qui se croyaient déjà au printemps; c’est le meilleur temps qu’on puisse rêver pour la vigne: un froid léger qui permet à la sève de redescendre doucement;

Ce fut de courte durée car dès l’après-midi, la neige avait fondu avec le soleil.

Emeringes 14 janvier 2016
Emeringes 14 janvier 2016

Automne doré

automne15 piedvigne15L’automne est arrivé en douceur; les vignes se couvrent de pourpre et d’or; les vins ont terminé leur fermentation alcoolique tranquillement, les fermentations malo-lactiques vont commencer dans le calme d’un cuvage désormais en tenue d’hiver: bennes rangées, pressoir nettoyé,cuves fermées et mastiquées.

Par contre, attendez-vous à un réveil en fanfare au printemps pour un millésime qui va faire parler de lui!

C’est parti!

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Les vendanges ont commencé le 3 septembre: temps frais, magnifiques raisins mais fort peu nombreux, des jus à degrés très élevés! La couleur, l’intensité devrait être magnifique mais en quantité fort réduite! L’ambiance est bonne, on fait bonne chair.

Les vendanges le 3 septembre!

P1070221 Il est très banal d’indiquer que les vendanges de 2015 sont très précoces en Beaujolais. Nous sommes même rattrapés par la rapidité de la maturation; nous pensions commencer le 7 septembre; et bien non, ce sera le 3 septembre car le degré alcoolique s’élève rapidement encore maintenant; les grappes sont saines, pas de tri à faire. Les vignerons qui ont déjà commencé se plaignent par contre de la petite quantité de raisins trouvés.

Nous verrons bien! cette année, ce sera la première récolte de Juliénas sur une petite parcelle prise en fermage; nous pourrons comparer les 2 provenances: intéressant pour la vinification;

 

A la conquête de la Californie

Grâce au GIE Étoiles en Beaujolais qui avait présenté des échantillons à un importateur,   notre Chénas Côtes Rémont part pour la Californie. Sans vouloir paraître prétentieux, nous en sommes tout contents; Nous voulions le partager avec vous. Par le biais du GIE, nous avons déjà exporté vers le Mexique, la Chine, le Nord des États-Unis. L’union fait la force!

Photos à voir

ArrivVendang CP
Arrivée de la vendange
La mise en bouteilles se fait à la propriété par des professionnels
La mise en bouteilles se fait à la propriété par des professionnels
Etoiles en Beaujolais: dégustation du Chiroubles à Baltimore chez un exportateur
Etoiles en Beaujolais: dégustation du Chiroubles à Baltimore chez un exportateur
 CP
Paysage de Rémont en Automne
ValléeMauvaiseAutomne CP
Vallée de la Mauvaise en Automne
Etoiles: dégustation à NEW YORK novembre 2014
Etoiles: dégustation à NEW YORK novembre 2014
L'un photographie les vendanges, l'autre trie la récolte
L’un photographie les vendanges, l’autre trie la récolte
CourSoleilFleurs CP
La cour au soleil
Salon du Lyons Club à Valenciennes en mars 2013
Salon du Lyons Club à Valenciennes en mars 2013
CPentréeRaisins
Les raisins dans la benne
Des "covignerons" sont venus en famille vendanger cette année
Des « covignerons » sont venus en famille vendanger cette année
petite cave
Petite cave
AlexisOlivierVend CP
Olivier et Alexis au travail
CPdégustateurs
Dégustateurs au travail
Pour garantir l'anonymat des bouteilles, on enfile des Chaussettes
Pour garantir l’anonymat des bouteilles, on enfile des Chaussettes
panoramique des vignes
Panoramique des vignes
petite cave
La petite cave des fûts
RaisinsMurs CP
Du Gamay bien mûr
Beaujolais
Chénas et le Beaujolais
les Générations
Les Générations
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Séance de Dégustation à Rémont en 2015
La maison vue de chez nos voisins
La maison vue de chez nos voisins
Belle vue sur la vallée de la Mauvaise
Belle vue sur la vallée de la Mauvaise
Le givre et le soleil réunis
Le givre et le soleil réunis
Lorsque les seaux sèchent au soleil
Lorsque les seaux sèchent au soleil
La croix sous la neige et le soleil
La croix sous la neige
Cuvage au travail
Grapy et Fabrice au cuvage
Les sarments coupés brûlent sur les pentes de Rémont
Les sarments coupés brûlent sur les pentes de Rémont
Des pêches, des noix: quelques fruits de Rémont
Des pêches, des noix: quelques fruits de Rémont
Le hameau vu de loin
Le hameau vu de loin
Givre et soleil
Givre et soleil
Porte du cuvage
Porte du cuvage
Le puits et son nouveau panneau
Le puits et son nouveau panneau
Claire David a réalisé cette aquarelle de la cour
Claire David a réalisé cette aquarelle de la cour
nos bouteilles
Nos bouteilles
Maison sous le givre
Maison sous le givre
Rémont vue du haut
Les maisons et les vignes de Rémont
CanalisationPierre CP
Glacis ancien

 

Bonnes nouvelles: médaille d’or au concours des Grands Vins de Mâcon 2015

Médaille dor Le printemps est là! De bonnes nouvelles pour le Chénas 2014: une médaille d’argent au Concours des Burgundia mais surtout une médaille d’or au prestigieux Concours des Grands Vins de France à Mâcon ce week-end.

Les feuilles de vigne ne s’ouvrent que lentement car les nuits sont encore froides.

logo du ComiteNos premières tournées à Dunkerque, à Douai et à Nancy pour vendre du vin ont été également de belles occasions de retrouver des fidèles et des amis car c’est souvent depuis très longtemps que nos clients s’approvisionnent à Rémont.

 

Nos ambassadeurs

Voici la liste de nos amis « ambassadeurs » qui regroupent les commandes; n’hésitez pas à leur téléphoner lorsqu’il vous faut du Chénas Côtes Rémont! Vous pouvez également le devenir: nous joindre pour que l’on vous explique le fonctionnement.

• Philippe DEGRAINCOURT : 27 rue d’en Haut – 62860 PALLUEL 06 80 70 50 60 ; p.degraincourt@gmail.com

• Emmanuelle GOEURY PONTE: 81 rue Lesson 17301 ROCHEFORT; emmanuelle.goeury.old@orange.fr 

  • Jean LEROY : 5 rue de Longwy 57100 THIONVILLE;jean-claudine.leroy@orange.fr

• Alain MICHEL : 33 rue de Mirecourt – 54630 FLAVIGNY; alain.michel107@orange.fr

  • Anne-Laure OLRY LEVIVIER: 65 rue Alfred de Musset 59000 LILLE; al.levivier@gmail.com
  • Olivier OLRY: 10 allée des Cavaliers 94700 MAISONS-ALFORT; olivierolry@hotmail.com

• Françoise et Alain PERROT : 4 place Raspail – 69007 LYON ; famille.perrot@gmail.com

• Blanche et Pierre RICHARD OLRY : 59 rue Jordaens – 59000 LILLE; blanche.olry@gmail.com

  • Yohan PROGLER: 2 hameau des Tremblesseaux 77166 EVRY GREGY sur YERRE; yohanprogler@gmail.com

Dégustation à l’aveugle le 23 février 2015

Tous les ans le GIE Étoiles en Beaujolais organise une séance de dégustation à l’aveugle pour les nouveaux vins qui vont être commercialisés et cela par des dégusteurs professionnels d’horizons différents; cette année, le 23 février 2015, la séance a eu lieu au Domaine de Côtes Rémont. Il a fallu classer les vins, les anonymer avec des chaussettes, laisser travailler le « Comité des Sages »   pendant près de 3 heures, écouter avec appréhension  les résultats de nos « bébés », puis terminer cette soirée par un bon mâchon apporté par chacune des Étoiles et partagé avec leurs conjoints tout en se rappelant les conseils donnésCP1050561CPdégustateursCOMP1050566