Plus de Chénas 2012, 2013, 2014, 2015 presque épuisé, plus de Juliénas 2015
Les vendanges, les pressurages et les fermentations alcooliques sont terminés
; de belles vendanges en quantité et en qualité, des équipes parfois peu habituées à ce travail, une météo ensoleillée sauf jeudi où il y a eu une mini tempête. Un beau millésime, nous l’espérons.
Mais les nombreux visiteurs et commandes ont épuisé nos stocks: plus de 2012, ni de 2013 ni 2014 ni 2015 en fût de chêne: voilà pour les Chénas. plus de 2015 pour les Juliénas. Vive le 2016 qui est de belle qualité: 88/100 pour Chénas et 86/100 pour Juliénas chez Parker!
Nous venons de mettre en bouteilles le Chénas 2016 vieilli en Fûts de chêne: nous en sommes contents.