Sélection "Tastevin Bourgogne"Nouvelle Cuvée

Nous sommes ravis de vous apprendre que notre millésime 2010 vient d’être sélectionné par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin parmi les différents vins de la grande Bourgogne viticole, du Chablisien aux crus du Beaujolais. Cette distinction est remise aux vins répondant aux caractéristiques de leur appellation et de leur millésime, le sceau de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin signalant ainsi aux consommateurs les bouteilles, qui par leur honnêteté, leur caractère et leur indiscutable qualité méritent cette distinction.
Vous pouvez retrouver la liste sur

Sinon, des nouvelles de la vigne !
C’est la tradition, repas en pleine vigne aujourd’hui ; la taille est terminée, 75000 ceps taillés ; elle aura duré de novembre à mi-mars. Et vous savez quel hiver nous avons eu, chacun dans nos régions !
Nous pouvons nous mettre sereinement à la mise en bouteilles et au conditionnement de notre millésime 2011. La récolte 2011 a été enfin normale, après 3 an- nées consécutives à très faible rendement. Aussi avons-nous choisi de sélectionner notre meilleure cuvée pour la mise en bouteilles. De la cuvée que nous vous présentons, voici le commentaire fleuri de notre œnologue pour une présentation à l’exportation : « un vin avec une belle robe d’un rouge cerises mûres, qui vit en bouche, complexe, rond et puissant. Une bouche nette et équilibrée. Des saveurs épicées de pivoine et de roses fanées ; un enfant du granit et du Gamay. Le millésime 2011 a profité d’un temps chaud et le plus souvent sec, ce qui a garanti une situation sanitaire excellente, propre à une conservation prolongée ».
Voilà le Chénas Tradition que nous vous présentons. Et les autres cuvées ? Nous en sommes très fiers également et, en même temps que nous les présentons aux négociants, nous les proposons aux amateurs de BIB (bag in box ou fontaine à vin), en conteneur de 3 litres avec l’appellation Bourgogne. Bien géré, un BIB est aussi fiable qu’une bouteille ; peut-être êtes-vous amateur d’un « gorgeon » à chaque repas ? Alors pourquoi pas ?
Nos ambassadeurs sont là pour rassembler vos commandes. Des anciens partent, nous les remercions pour leur fidélité et leur amitié, d’autres arrivent avec des localisations un peu différentes qui vont vous demander un petit effort d’adaptation. Quelques amis du Nord sont passés voir nos installations. N’oubliez pas que vous êtes également les bienvenus !
Alors à vos commandes pour le Printemps et les beaux jours qui commencent!

Les familles Perrot et Olry

olryfamily(at)chenascotesremont.com

Adresse de nos ambassadeurs
Philippe DEGRAINCOURT 27 rue d’En Haut 62860 PALLUEL
Pascal HARTMAN : 11 rue Nelson Mandela 54850 MESSIN
Jean LEROY 5 rue de Longwy 57100 THIONVILLE
Matthieu LEVIVIER OLRY 16 rue Jean Levasseur 59000 LILLE
Alain MICHEL 33 rue de Mirecourt 54630 FLAVIGNY
Reine OLRY 4 rue des Talemeliers 54410 LANEUVEVILLE devant NANCY
Alain PERROT 2 rue de la Poulaillerie 69002 LYON
Nicole PONTE 3B rue Maurice Ponte 17620 Saint Jean d’Angle
Jean-Pierre VANNOUQUE 3820 RD 916 59380 QUAËDYPRE